많은 야구선수들의 호주머니에 들어있는 간식으로 알려진 해바라기씨는 고소한 맛과 아삭한 식감으로 어린이와 어른 모두에게 인기 있는 간식입니다. 해바라기씨는 건강에 좋은 영양소가 풍부하여 피부를 건강하게 유지하고 뼈 손실을 방지하며 암과 심장병 예방에 도움을 줍니다.
해바라기 씨는 검은 껍질로 둘러싸인 해바라기의 열매입니다. 씨앗은 또한 기름을 만드는 데 사용되며 많은 사람들이 간식으로 먹거나 샐러드, 그래놀라 바, 디저트 등에 추가합니다.
해바라기씨의 6가지 이점
1. 암 예방
해바라기씨의 놀라운 이점 중 하나는 자유 라디칼과 산화로 인한 세포 손상을 억제한다는 것입니다. 항산화제보지마. 항산화제는 또한 암과 같은 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
연구에 따르면 해바라기 씨에서 발견되는 항산화제와 영양소는 종양 성장을 억제하고 암을 예방합니다.. 항산화제는 DNA를 복구하고 변형된 암세포의 성장을 늦추는 데 도움이 됩니다. 이 때문에 해바라기씨는 암 예방과 치료에 도움을 주는 항암식품으로도 알려져 있다.
2. 심장병 예방
비타민 E는 견과류와 씨앗에서 발견되는 강력한 항산화제입니다. 해바라기씨는 비타민 E도 풍부해 규칙적으로 섭취하면 당뇨병, 심장병, 뇌졸중, 암, 신경퇴행성 질환을 일으키는 만성 염증을 줄여준다..
연구에 따르면 해바라기씨를 먹으면 심장병 발병에 기여하는 요인인 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮출 수 있습니다. 또한 해바라기씨에는 식물성 스테롤이 풍부해 콜레스테롤이 우리 몸에 흡수되는 것을 막아준다.
3. 갑상선 기능 개선
갑상선은 다음과 같은 우리 건강의 많은 기능에 관여합니다. B. 체온과 신진대사의 조절. 갑상선 문제는 체중 증가, 피로, 비정상적인 체온과 같은 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.
해바라기 씨갑상선 기능에 필요한 미네랄인 셀레늄이 풍부하기 때문에 적당히 섭취하면 갑상선 기능 개선에 도움이 됩니다..
4. 골다공증 예방
해바라기 씨는 또한 요즘 많은 사람들의 식단에서 부족한 미네랄 중 하나인 마그네슘이 풍부합니다.. 마그네슘은 우리 몸 세포의 칼슘 대 칼륨 비율을 조절하고 혈압에도 영향을 미치기 때문에 심장 건강에 중요한 영양소입니다.
마그네슘은 또한 강한 뼈 구조에 기여하고 뼈 손실과 골다공증을 예방합니다.모두. 마그네슘은 또한 혈전, 만성 두통, 변비, 만성 피로, 기분 변화, 우울증 및 불안 증상 완화에 유익한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
5. 혈당 조절
섬유질이 많은 음식을 섭취하면 혈당 수치를 유지하고 조절하는 데 도움이 됩니다.. 이것은 섬유질이 혈액에서 당의 흡수를 늦추고 혈당 스파이크를 예방하기 때문입니다.
고혈당은 염증, 체중증가, 자가면역반응 등 각종 질병을 유발할 수 있으므로 항상 혈당수치를 유지하도록 주의를 기울여야 합니다. 해바라기 씨의 식이 섬유 외에도 마그네슘은 제2형 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다..
6. 피부 건강
항산화제인 비타민 E는 건강하고 튼튼한 피부를 유지하는데 도움을 주는 성분입니다. 해바라기씨에서 발견되는 비타민 E와 필수 지방산은 피부에 수분을 공급하고 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다..
영양소와 칼로리
해바라기씨 영양소 약 46g
칼로리 269kcal
탄수화물 9.2g
단백질 9.6g
지방 23.7g
섬유질 4g
비타민 E 15.3mg
티아민 0.7mg
망간 0.9mg
구리 0.8mg
마그네슘 150mg
셀레늄 24.4mcg
비타민 B6 0.6mg
인 304mg
엽산 104µg
니아신 3.8mg
아연 2.3mg
철분 2.4mg
위에서 언급한 영양소 외에도 해바라기씨에는 리보플라빈, 칼륨, 판토텐산, 칼슘 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.
해바라기 씨를 먹는 방법
해바라기 씨는 종종 껍질을 제거한 상태로 판매되지만 종종 통째로 판매됩니다. 껍질이 있는 해바라기씨를 사셨다면 껍질을 벗겨서 드셔야 합니다. 어떻게 먹는지 봅시다.
혀를 사용하여 해바라기 씨를 위 어금니와 아래 어금니 사이에 세로로 놓은 다음 어금니로 깨물어 껍질을 반으로 나눕니다. 잘린 껍질은 뱉어내고 안에 있는 씨만 먹는다.
부작용
포장된 해바라기 씨를 사서 먹으면 나트륨 함량이 높을 수 있습니다. 구매시 가급적 무염 제품을 구매하시길 권장드립니다.
해바라기씨에는 오메가-6 지방산이 많이 함유되어 있어 오메가-3에 비해 오메가-6를 너무 많이 섭취하거나 너무 많이 섭취하면 염증을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
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