칼로리 섭취를 줄이면 대사가 중단됩니까?
단식에 대해 조사하던 중 오늘날 많은 사람들이 믿고 있는 식습관에 반하는 흥미로운 정보를 접하게 되었습니다., 이야기는 이렇다. “단시간이라도 칼로리 섭취를 너무 줄이면 살이 빠지지 않습니다.. 우리 몸이 기아 상태에 빠지기 때문입니다.. 이 경우 대사율이 느려졌다가 멈춥니다..” 사실 이 말은 오늘날 다이어트 산업의 근간이다.. 하지만 이것은 잘못된 것이다.
선, 보다 구체적으로, 대사율은 신체의 세포를 유지하는 데 드는 에너지 비용을 기반으로 합니다.. 아무것도 하지 않고 소파에 앉아 얼마나 많은 칼로리를 태웠는지 측정하고 싶다고 가정해 보겠습니다.. 그만큼 2,000칼로리라고 하자. 이것이 기초대사량입니다. 2,000칼로리는 사람이 존재하기 위해 사용하는 에너지의 양입니다., 즉, 호흡하고 체온을 유지하는 데 필요한 에너지의 양입니다..
당신이 그날 운전했다고 가정 해 봅시다.. 예를 들어 301분 정도 걸었다. 추가로 100더 많은 칼로리를 태울수록 하루 총 칼로리 소비량이 증가합니다. 2,100칼로리가 된다. 기초대사량은 항상 2,000칼로리야. 그리고 몸을 움직이는 데 사용되는 에너지가 그 숫자에 합산됩니다.. 이 예에서는 우리가 무엇을 하든 안 하든 최소한 그렇게 합니다. 2,000칼로리 소모. 그렇다면 한동안 안 먹었다고 해서 신진대사가 느려지는 이유가 있지 않을까요??
음식의 열 효과, 다이어트를 촉진하는 수단
정답은 ‘음식의 발열 효과‘라는 흥미로운 신진대사 과정이 있으며 이 간단한 과정에 대한 기발한 해석이 있습니다.. 먹는 행위는 음식의 열 효과라고 하는 아주 적은 양의 대사율을 증가시킵니다.. 이러한 대사율의 증가는 우리 몸이 음식을 소화하고 처리하기 위해 추가 에너지를 사용하기 때문에 발생합니다..
즉, 목구멍을 통과한 음식을 분해, 소화, 흡수 및 저장하는 데 에너지가 필요합니다.. 그만큼 ‘에너지 비용‘일부 영양소가 다른 영양소보다 대사 비용이 높다는 것을 암시함으로써 영양을 증진시키는 수단이 되었습니다..
예를 들어, 단백질을 소화하는 것은 탄수화물이나 지방을 소화하는 것보다 더 많은 칼로리를 소모합니다.. 탄수화물과 지방 대신 단백질을 먹는다고 주장하는 다이어트가 있습니다.. 이렇게 하면 소화하는 동안 더 많은 칼로리를 태울 수 있습니다.. 과학적으로 틀린 말은 아니지만, 이 조언을 따르고 시간을 고기로 바꾸면 신체가 태울 수 있는 여분의 칼로리 양이 최소화되고 하루 총 칼로리 소모량은 거의 변하지 않습니다..
예를 들어 단백질 25이것은 여분의 그램이 더 많은 칼로리를 태울 수 있음을 의미합니다.. 여분의 단백질 25그램을 먹으면 다이어트 100칼로리는 추가되지만 태울 수 있는 여분의 칼로리는 10칼로리 이상. 다이어트를 하고 싶다면 100칼로리를 전혀 섭취하지 않는 것이 훨씬 더 이치에 맞을 것입니다.. 하루 동안 소모된 거의 모든 칼로리는 기초대사율 또는 휴식기 대사율에 저장됩니다.(단순히 생존하는 데 필요한 에너지)에서 오는. 그 이상으로 소모하는 칼로리 양을 늘리는 유일한 방법은 운동과 움직이는 것입니다..
단식이 신진대사를 늦추거나 감소시키지 않는다는 증거
대사율 및 칼로리 섭취 연구는 매우 강력한 증거를 제공합니다.. 다음 연구를 쉽게 찾을 수 있었습니다.. 이 연구에서는 단식을 하거나 칼로리를 거의 섭취하지 않는 사람들의 신진대사율을 측정했습니다..
영국 노팅엄 대학에서 진행한 실험에서 29100명의 남녀가 3일 동안 단식을 했지만 신진대사에 변화가 없었습니다.. 이것은 마치 72사순절이었다. 삼매시간 밥을 먹어야 한다는 말은 어디서 나온 말일까요??
Pennington Biomedical Research Center에서 수행된 또 다른 실험에서, 2210일 동안 격일로 단식했을 때 휴식기 신진대사율이 감소하지 않았습니다..
또한 1999년2009년에 발표된 연구에 따르면 덤벨을 들어 올리는 것과 같은 근력 운동은 아주 적은 칼로리를 소모하면서 안정 시 신진대사를 낮추지 않습니다.. 연구에 참여한 개인 12몇 주 동안 매일 800칼로리만 먹었다.
〈비만 연구>저널에 발표된 또 다른 흥미로운 연구는 3일 동안 평소 식단의 절반을 먹은 여성의 신진대사에 변화가 없음을 발견했습니다..
25세에서 653세에서 3세 사이의 남녀를 대상으로 한 대규모 연구에서는 아침 식사를 거르거나 하루에 두 끼만 건너뛴 사람들과 하루에 일곱 끼를 먹은 사람들 사이의 대사율에 차이가 없음을 발견했습니다..
2007년2009년에 발표된 연구에 따르면 마른 남성은 10사람들 72한 시간 동안 금식. 단식이 끝날 때 측정된 대사 소모량은 실험 시작 시 측정된 값과 동일했습니다.. 단식이 신진대사를 감소시키거나 늦추지 않는다는 것을 보여주는 또 다른 예입니다.
요약하면 영양은 신진대사와 거의 관련이 없습니다.. 사실 신진대사는 무엇보다 체중과 밀접한 관련이 있다..
그것은 체중, 특히 지방을 제외한 신체의 나머지 부분과 거의 전적으로 관련이 있습니다..
지방이 없는 체중이 높을수록 대사율이 높아지고 그 반대도 마찬가지입니다.. 다이어트를 하고 있는지, 다이어트와 운동을 병행하고 있는지, 극단적인 칼로리 제한을 하고 있는지는 중요하지 않습니다..
장기간 및 단기적으로 신진대사에 영향을 미칠 수 있는 유일한 다른 요인은 신체 활동입니다.. 3일 동안 아무것도 먹지 않아도 신진대사는 변하지 않는다.
내가 이 말을 했을 때 생리학자와 의사들은 모두 그것이 사실이라는 데 동의했지만 개인 트레이너와 영양제 판매원은 이 과학적 사실을 전혀 모르고 있었습니다.. 이것은 인터넷 또는 피트니스 잡지입니다., 이것은 영양 잡지 마케팅의 놀라운 힘과 설득력을 보여주는 예입니다.. 그것은 또한 많은 피트니스 종사자와 영양 보충제 공급업체의 과학적 무지에 대한 증거이기도 합니다..
이 사건은 식이 섭취의 단기적 변화가 신진대사에 영향을 미치지 않는다면 과학적 사실로 간주되는 다른 신화가 어떤 모습일지 궁금해졌습니다.. 나는 이러한 대중적인 식단에 과학적 근거가 있는지 조사하기로 했습니다.. 그리고 그들은 곧 이러한 방법이 장기적으로 효과에 차이가 없다는 것을 발견했습니다..
단백질을 더 많이 섭취하고 탄수화물을 적게 섭취한 사람들은 단기간에 체중이 조금 더 감소하는 경향이 있었습니다.. 그러나 이러한 실험 6월, 그 외에도 하나20년으로 연장되자 그 차이는 사라졌다..
나는 이 다이어트의 공통점이 하나뿐이라는 것을 깨달았다.. 다이어트의 성공 여부는 사람들이 다이어트 규칙을 얼마나 잘 따르고 얼마나 오래 칼로리를 제한할 수 있는지로 측정할 수 있습니다.사실이다.
다시 말해서 다이어트 성공 내가 제시한 첫 번째 진실, 다시 말해서 장기간의 칼로리 제한은 체중 감량을 위한 영양학적으로 입증된 유일한 방법입니다.요구 사항을 더 많이 충족할수록 장기적으로 체중 감량 가능성이 높아집니다..
우리가 지금까지 본 것 중에서 단기 단식은 효과적인 칼로리 제한 방법으로 사용될 수 있습니다.이 주장을 뒷받침하는 많은 과학적 증거가 있습니다.. 단기 단식은 체지방을 줄이는 효과적이고 쉬운 방법입니다.. 그리고 그것은 모든 다이어트 프로그램의 이상적인 목표입니다.. 또한 단기 단식은 신진대사에 부정적인 영향을 미치지 않습니다..
먹고, 먹고, 빨리, 브래드 필론.